三色堇

那天孩子吵著要吃肉包，孩子媽答應了，所以就展現一下廚藝了，利用美善品三分鐘輕易搓好麵團，餡可是真材實料，無人工甘味劑、防腐劑及膨鬆劑等，外皮內人加上亞麻仁子增加營養多元攝取，我想孩子愛吃就是老媽最大的回饋了。

如果你吃什麼，是為了要消除或防治平常生活中攝取食物所累積的毒素（如因外食或眾多的人工添加物等），才來吃什麼，那你何不換個角度想想，何不從所吃的食物直接下手呢？來得快也自然多了，也就是並不用刻意要吃什麼（健康食品或弄成怎樣來吃），均衡自然攝取食物的營養，個人認為是最重要的。

以 美善品炒出來的牛蒡絲是有人參味的喔！因為只要見過的人都會這樣說，光是單炒牛蒡絲就很香，記得第一次以美善品炒牛蒡絲時，我不知跟我內人說了幾次：「好 吃」，至今有朋友來訪，總是會要求內人炒這一道菜，成本低又營養，如想嘗識煮法，內人（烹飪顧問）非常願提供咨詢與分享。

我們的作法：

如 果你重養生你對omega-3一定不陌生，它是屬長鏈多元不飽合脂肪酸，好到你必需天天適量的攝取它，而亞麻仁子就富涵它，omega-3中分別有ＥＰＡ 及ＤＨＡ，對我們人體有相當大的幫助，omega-3的知識在網頁介紹很多，其中不乏一些健康食品及食用油等，個人還是比較讚同經由食物真接攝取，營養、 新鮮又安全。

油很重要，好油強化身體非增胖，亞麻仁子對我而言半年前

相 信嗎?這是料理機炒出來的蕃茄炒蛋，茄紅素不用多言了，美善品的鍋組設計，把茄紅素完完全全釋放出不流失，炒出來的菜色比起人工炒還要美而且更好吃，要如 何炒只是一點小竅門，因為使用美善品調理機有時需要一點技術性，很好操作容易學，由烹飪顧問將經驗技術傳授，你就可以做出健康的佳餚供全家人品賞了。

最 近相關健康養生書很暢銷，真是高興，表示大家越來越注意自己的身體，例如：不一樣的養生方法，最近賣到缺貨，可見現代很需要這方面的知識，以我而言，最近 也令我心情難受，光是周遭就聽言腸癌就有多位，（也就是我最近會這樣強力推薦美善品這台機器），腸癌起因還是來自於食的問題，因為我們日常中食品的添加物 太多了，另有一書：恐怖食品添加物，值得大家一看，此書心得我會擇期跟各位分享。

料理機的選購建言如下：

作法：材料有發芽米、絲瓜、昆布、薑絲、香菇、豆皮、枸杞等，量依個人喜好添加囉！（前一晚可以先準備好，早上就輕鬆多了）

先將米、香菇及薑絲置入美善品調理機中以溫度Ｖ（蒸氣）、轉速１煮２０分，再放入其它料材煮５分，加鹽、香油、灑上芝麻粉，即可享用，香氣十足。（時間都為設定，到了機器自動會叫你，這時你可以準備其它事喔！）

絲瓜新鮮所以甜味夠，芝麻粉很香又富涵油脂營養佳，唯獨我那大兒子對絲瓜没什麼興趣，只好全部將絲取出他才肯吃，真是給他...，算了老爸手藝不好吧！

自古烹調方式隨著科技改變，從生食到燒烤再到柴火煮食，到目前瓦斯爐的方式，而這種方式你一定得隨時在旁，同時溫度控制不易，油也可能因此變質。

記 得三月我家為了要能附合美善品的烹飪調理功能，同時也改善廚房汰舊的廚具，抽油煙機一拆下來，油垢厚厚的一層，整隻手黏黏的，原來日積月累就是那樣可怕， 而油煙是烹飪者的隱形殺手，而肺癌可說的癌症的第一位，且為了消除廚房污垢，必須使用嗆味的清潔劑（這些油垢是超過冒煙點的壞油，所以特別難去除），同時 需花費心力體力精神去整裡，為何不把這時間留給家人與孩子呢？只要您肯改變烹調習慣。

油煙、壞油、油垢、費力費時清潔問題－您可改變以上種種問題，變成一位不用拿著鍋鏟及不用吸油煙的人，請不用一直認為煮菜一定要拿鏟子。

美善品調理機對以上問題可以輕鬆獲得解決：

黑 麥麵包：依比例放入油、水、榶、酵母置入美善品調理機中，溫度設３７度（發酵的最佳溫度），時間以水溫而定一般不會超過一分鐘，之後加入有機中、低、黑麥 麵粉，搓成麵團祇要三分鐘，且幾乎是不沾手相當快速又方便。以十二粒有機黑麥麵包而言總成本約７５元左右（外面買要多少呢？因為我已經半年沒買過外面的麵 包了），如你不強調有機，以一般麵粉而言，那就更省了。

假日早上時間多一些，所以就煎個蛋餅吧？參考網路作法：

材料
a 大蛋 1顆
b 鹽1/4茶匙
c 水 230~240g(240ml量杯一滿杯)
d 中筋麵粉 120g(過篩後一杯)
e 太白粉 1大匙(過篩)
f 蛋數顆
g 碎蔥粒 適量 約1/3~1/2杯

• 葱 花蛋餅：用美善品的話，我是將鹽、蛋、中筋麵粉及太白粉置入鍋中以轉速１０打３０秒，再置於旁１０分（不用過篩就很細了），而這１０分換鍋煮黑豆及黑芝麻 漿。煎蛋的經驗油不用多，小火但鍋要熱，等皮熟了再翻面，可說非常方便，以上量我煎出六個蛋餅（外買約要花１５０元），但自己做省錢健康又無防腐劑的問 題，可說一舉數得。
• 黑豆、黑芝麻漿：因為沒要蒸東西所以煮８分就可達１００度，再以轉速１０打３分就ＯＫ了，芝麻富有Ｂ群，也是真正高鈣食物，可強化血管降膽固醇。

補充一點美善品有電子秤，所以材料中的秤重問題相當方便，且隨時可以歸零，不錯吧？

下午有閒逛了一下超市，看到牛蕃茄心想上次內人打蕃茄汁不錯喝，剛好今天周六有空，就花了四十元買了六個回家試試了，而在網路有關茄紅素好處真多，以下為網路資料，供參酌：

茄紅素不僅僅是色素而已，其還是很強的抗氧化物，

計 劃要完全分享我們家一週的早餐菜單，其實吃早餐可以是一種享受，剛跟內人說其實我還蠻期待吃早餐的，使用美善品約快半年了，全家每天都吃早餐，且我也養成 早上起來弄早餐給全家吃，感覺很幸福！就我而言半年下來體重也下降到標準範圍６８公斤，且精神比起以往好太多了，同時心情也會跟著好起來！

自己做早餐營養又健康，且也省下不少開支，外買早餐花錢，且錢花了不一定得到健康。

• 紫薯、黑豆漿:：今天是黑色系的熱飲，每天顏色有一些變化增添不少生活情趣。
• 黑糖糕：食譜有按比例置入鍋中即可，記得電鍋要先預熱。

找到一份不錯的美善品食譜可以試做看看！

今天的早餐十五分鐘完成，但實際祇花了我五分鐘，從冰箱取出食材置入鍋組及蒸盤，設定好便處理其它事了（看書、澆花或上厠所等），蒸好煮好機器會叫你，再以速度１０打三分，全家香濃的米漿就好了。

南瓜麵包：昨天內人（烹飪顧問）嘗試做南瓜土司，但水份沒能控制好，所以改做麵包。過程中剛好有位客人來訪，順道看美善品，因為家人喜歡麵食，看到南瓜麵包及所剩半顆的亞麻仁子饅頭便下單，真是為他們全家人感到高興，因為他們將可以享受到幸福美滿的早餐了。

松子、腰果、糙米漿：又香又濃真好喝，松子可以助排便，腰果富函豐富礦物質、亞麻酸、維它命ＡＥ及可抗氧化，糙米則是有時飯後有剩就打包放冷凍要用就有。

其實你什麼都不做，光是喝豆漿及米漿就值得了，因為您只要會設定時間及溫度即可。

自問為什麼會如此推薦美善品呢？只因它讓我們家改變許多，從美善品的愛用者成為烹飪顧問(內人)，推廣這台機器讓更多家庭更幸福！

昨晚創作進行中.......

今天快六點才起床，早餐花了我十五分，不過還不錯，菜單如下：

南瓜豆漿：黃豆煮一鍋之後分裝，早上直接連南瓜放入鍋中加熱即可，按蒸氣時間設定１２分，同時蒸盤置於上蒸紅豆包。（南瓜連皮及子打營養更多，皮可抗氧化、子可以防攝護腺腫大）

紅豆包：紅豆餡作法利用美善品料理機相當方便，此次內人做成饅頭及包子一次夠吃兩天以上。

銅鑼燒食譜有不介紹了！（兩個兒子一大早看到它眼睛亮了起來，各吃了兩塊）

歡迎大家在此分享您的生活經驗！

陳醫介紹的發芽米很好吃營養素又高，值得為大家推薦，作法：泡水三小時，再以42度水洗過,然後溼布蓋上置於鍋裡面十三小時待發芽,真的會發芽且口感比起原吃糙米感覺好太多。（通常今天洗的米就是明天要吃的）

今天美善品料理機一次搞定全家晚餐，作法如下:鍋底煮發芽米加二顆馬鈴薯一起煮,中層再蒸魚,上層以培根包四季豆，最後再將剩下的米湯加上凍豆腐和海帶。

推薦一本不錯的書

• 作者:陳俊旭醫師
• 書名:吃對了,永遠都健康

看了此書與作一些心得筆記,僅供參考....
油功能提供能量、穩定神經及細胞、維持體溫保護皮膚及內臟
生活常攝取的壞油

1. 人造奶油
2. 植物酥油用於餅乾、麵包、冰淇淋
3. 用好油但烹調超過冒煙點
4.氫化棕櫚油用於炸油條、臭豆腐、薯條、洋芋片、巧克力、鹽酥雞、炸排骨、炸麻花

壞油的種類