假日早上時間多一些，所以就煎個蛋餅吧？參考網路作法：
材料
a 大蛋 1顆
b 鹽1/4茶匙
c 水 230~240g(240ml量杯一滿杯)
d 中筋麵粉 120g(過篩後一杯)
e 太白粉 1大匙(過篩)
f 蛋數顆
g 碎蔥粒 適量 約1/3~1/2杯
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葱 花蛋餅：用美善品的話，我是將鹽、蛋、中筋麵粉及太白粉置入鍋中以轉速１０打３０秒，再置於旁１０分（不用過篩就很細了），而這１０分換鍋煮黑豆及黑芝麻 漿。煎蛋的經驗油不用多，小火但鍋要熱，等皮熟了再翻面，可說非常方便，以上量我煎出六個蛋餅（外買約要花１５０元），但自己做省錢健康又無防腐劑的問 題，可說一舉數得。
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黑豆、黑芝麻漿：因為沒要蒸東西所以煮８分就可達１００度，再以轉速１０打３分就ＯＫ了，芝麻富有Ｂ群，也是真正高鈣食物，可強化血管降膽固醇。
補充一點美善品有電子秤，所以材料中的秤重問題相當方便，且隨時可以歸零，不錯吧？
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